中國網(wǎng)山東12月12日訊(李琳珊 通訊員 陳寧 路春菲)走進提拉米蘇蛋糕店，一陣陣甜香撲鼻而來，店內(nèi)暖色的燈光，營造出了一種溫馨的氛圍，楊道禮坐在靠窗的位置整理資料。33歲的他從2000年開始接觸蛋糕甜品，在2009年選擇了創(chuàng)業(yè)開店，店鋪主營蛋糕、面包、餅干等甜品，現(xiàn)在第三家店正在試營業(yè)中。說起這家店，楊道禮表示，“去年8月份三店裝修階段聽說了淄博市人社局擔(dān)保中心10萬元貼息貸款的政策，了解后覺得合適，辦理的流程很簡單，下款也快，幫了很大的忙。”

　　提拉米蘇蛋糕店創(chuàng)始人楊道禮

　　“食品類行業(yè)衛(wèi)生很重要，原材料的選購也要嚴(yán)格把控。”原材料的成本高了，產(chǎn)品價格自然也高，可能有些人會覺得很難接受。楊道禮不斷在使用好品質(zhì)的原材料與維持親民價之間平衡，堅持用最好的原材料制作每一道甜品。俗話說“酒香不怕巷子深”，楊道禮的堅持為提拉米蘇蛋糕店贏得了好口碑，也吸引了更多顧客前來品嘗。

　　琳瑯滿目的商品

　　創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。楊道禮經(jīng)常自主研發(fā)新產(chǎn)品，做一些有新鮮感的甜品，店里每周六都會推出一款新品。像冰菓蛋卷，就是一款適合夏日食用的甜品，搭配不同口味的卡仕達夾心，再配以黃桃口味的冰菓，冰力十足、冰爽無限。

　　坐在窗邊，店里放著音樂，一大早就已經(jīng)有三三兩兩的顧客前來選購甜點。楊道禮介紹說，“正常每天營業(yè)額在四五千，周末、節(jié)假日會相對多一些。”現(xiàn)銷售模式以實體店為主，同時在微信公共平臺開發(fā)了線上業(yè)務(wù)，方便顧客時刻了解店里的活動，通過簽到領(lǐng)積分、積分兌換等活動與粉絲加強互動。

　　從創(chuàng)業(yè)初的一家小店，發(fā)展到如今3家店鋪，楊道禮堅持初心不變，不斷推陳出新，用心做好每一份甜品與顧客分享。